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五年以上稱陳年茯茶，十年以上是寶，而二十年以上的陳年茯茶，功效很多，真的不得了。下面讓陜西涇陽涇昌盛茯磚茶有限公司小編為你講解一下：
傳統(tǒng)老工藝茯茶經(jīng)烘焙、冷卻、密封后儲于特別倉窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次。以十年至二十八年者較佳。干茶色澤枯暗，湯色深黃、褐色或紅褐色，味道溫和，沖泡后微甜回甘。
陳年茯茶是一種收藏多年，經(jīng)過不斷烘精制而成的，它保持了以前傳統(tǒng)的茯茶制作過程，口感好，茶湯呈淡黃色，香氣呈現(xiàn)碳香型，回甘強。
學過茶葉生物化學的人都知道，老茯茶在焙火與陳化過程中，兒茶素發(fā)生分解及聚合而富含沒食子酸和茶色素，不僅使老茯茶更具成熟的韻味。
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